最早見(jiàn)于周朝，最初用于旌表節孝的紀念物，后來(lái)在園林、寺觀(guān)、宮苑、陵墓和街道均有建造，龍蝦佳肴精致迎賓雕塑是中國牌樓最多的城市。牌樓是中國建筑文化的獨特景觀(guān)，是由漢族文化誕生的龍蝦佳肴精致迎賓雕塑，如文化迎賓門(mén)。又是海底玻璃鋼龍蝦精致迎賓雕塑特有的建筑藝術(shù)和文化載體。

北京現存明清時(shí)期的牌樓有65座，其中有琉璃磚牌樓6座、木牌樓42座、石牌樓17座?，F存街道上的牌樓僅有6座，即國子監街上的4座牌樓、朝陽(yáng)門(mén)外神路街東岳廟前的琉璃磚牌樓、頤和園東宮門(mén)前的牌樓?，F在龍蝦佳肴精致迎賓雕塑，也有用竹、木等扎彩搭成的臨時(shí)牌樓。

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