詳情介紹

蒸餃改良劑
餃子作為中國家喻戶曉的常用飲食一直受到廣大消費者的 追捧和青睞。隨著生活節奏的越來越快,速凍餃子從單一的速凍水餃,水晶蒸餃,水晶餃等。但在現代化工業生產過程中存在不易操作,存放時間久令面皮凍裂發黑,發暗及天熱時表皮起泡等情況。德信公司作為一家專業為品牌企業服務,專門為速凍行業服務的企業,特推出蒸餃專用的蒸餃改良劑,可有效改善工業化生產中出現的各種問題。
產品作用及特點:
1、提高面粉品質,穩定生產工藝,提高機械加工性能及成品率;
2、提高蒸餃的抗凍性;
3、改善成品表面光潔度和表面光亮度;
4、改善蒸餃的柔韌性和延展性,使蒸餃皮筋道,滑爽,不粘牙。
產品使用量:0.3%—0.6%(以干米面粉計算)。
產品使用方法:
1.將本品與干面粉拌勻使用。
2.將本品加入溫水高速攪拌溶解,兩小時后加入配料中。
產品應用范圍:生濕面制品、水晶餃蒸餃、水晶蒸包等面制品。